Diabolo Menthe


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Quelques lectures gourmandes

Ô lecteurs, mes excuses pour cette absence, mais le temps passe vite, et j’ai été bien occupée. Un retour en gourmandises, ça vous dit?

Voici quelques lectures gourmandes, que je vous conseille grandement. Ca peut aussi faire des idées cadeaux pour les fêtes qui arrivent à grands pas!

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Commençons par Pleins de sandwiches d’ici, paru aux Editions de l’Homme. L’industrie du fromage a connu une grande crise au Québec mais se relève en beauté. Les soirées vins & fromages se succèdent et connaissent un succès fou. En tant que française je suis assez fière d’être dans un pays, que dis-je… une province nord-américaine curieuse et ouverte à une gastronomie de qualité. Le fromage du Québec gagne à être (re)connu et ce petit livre vous donnera de nombreuses idées recettes. En partant du point de vue que ce qui fait un bon sandwich, qu’il soit froid, chaud ou grillé c’est le fromage, vous trouverez une centaine de recettes toutes aussi succulentes les unes que les autres. Du salé, du sucré, avec de la viande, du poisson, des fruits, ils s’assemblent tous avec magie. Si vous n’êtes pas fans de sandwiches, les recettes peuvent toujours vous donner des idées sur comment accompagner vos fromages, vos fondues, etc. A noter qu’une partie des ventes de ce livre sera remise au Club des petits déjeuners du Québec. Vous pouvez aussi visiter le site http://www.fromagesdici.com/www/ pour en savoir plus!

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Autre coup de coeur, pour Tout ce que votre mère aurait dû vous apprendre en cuisine (éditions Marabout). A vrai dire je l’ai eu en cadeau à Noël l’an passé par… ma mère Clin doeil Et je le feuillette assez régulièrement, car il donne vraiment de bonnes bases pour savoir préparer une viande, un poisson, certains légumes, les sauces et mayonnaises. Bref, les bases pour ne pas se sentir trop perdu! Il y a de bonnes recettes, c’est bien illustré, et le prix de 12,99 euros est encore plus appréciable!

Pour d’autres idées de lectures gastronomiques: ici.

Bonnes gourmandises,

LK

 


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