Une petite bière à L’Assomption?
Diabolomenthe propose désormais une nouvelle chronique: la visite des microbrasseries du Québec! Parce que notre belle province n'a pas de leçons à recevoir dans ce domaine, on commence une petite série de billets qui je l'espère vous donneront envie de prendre la route pour aller tester de nouvelles saveurs!
On commence avec Hopfenstark, “la micro québécoise aux goûts du monde” qui a ouvert ses portes en 2006 à L'Assomption dans la région de Lanaudière. Pour votre petite information culturelle, notre hôte nous a expliqué que Hopfenstark signifie “houblon fort”. Et ouais!
Samedi soir, 16h, on arrive devant les lieux, qui surprennent au départ. Dehors le local ressemble aux bureaux typiques des zones industrielles du Québec. A l'intérieur c'est une salle relativement petite, tout en longueur, décorée sobrement de meubles en bois. Des tables rondes conviviales vous invite à la discussion et pourquoi pas, au jeu! En effet, scrabble, dés, et autres cartes sont à votre disposition pour vos longues après-midi d'hiver qui commencent. Ce lieu est d'ailleurs appelé “salon de dégustation”. On s'arrête pour prendre son temps et savourer.
Mais parlons du plus important: la bière! Hopfenstark propose avant tout des bières en fût. J'ai commencé doucement par une blonde, l'Ostalgia. Parfumée, douce, correcte. J'ai vraiment décollé en goûtant une noire, la Loulou Porter 1920. Pourtant, je ne suis pas adepte de la noire en général. La Loulou est amère mais se rapproche de la rousse, ce qui fait qu'elle est plus accessible que la plupart des autres noires ou stout. Parfait! On a d'ailleurs ramené quelques bouteilles chez nous! Mes acolytes ont apprécié La saison du repos, une bière de type belge ainsi que la Postcolonial I.P.A.
En plus de ces très bonnes découvertes, il faut souligner que notre maître d'hôte a toute une approche pour ses clients. Passionné d'histoire, il veut que le nom de ses bières aient une signification, liées à des événements ou lieux bien précis. Vous pourrez le constater en cliquant ici par exemple. Et pour couronner cet accueil déjà bien chaleureux, on a eu droit à une visite de la salle de brassage!
Les +: excellentes bières, bel accueil
Les -: local assez excentré
Sur le site web vous trouverez les points de vente dans le reste du Québec. A Montréal vous les trouverez notamment au Vices & Versa et au Saint-Bock.
Hopfenstark: 643 l'Ange Gardien, L'Assomption
Si vous aussi vous avez un commentaire à faire sur cette microbrasserie, allez-y!
Bonne fin de semaine et bon Halloween!
Diabolo
